Kézműves kávé azoknak, akik különleges kávéélményre vágynak.

GARANTÁLTAN FRISS KÁVÉ

3 TASAK KÁVÉ FELETT INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁS

TERMÉSZETES ÍZ ÉS AROMA

KÁVÉKÉSZÍTŐ SZETTEK

Bialetti Brikka Kotyogós Szett

Brikka 2sz + Hario őrlő + 200g Kávé

26 990 Ft 24 990 Ft

Bialetti Moka Express Kotyogós Szett

Moka Express 4sz + Hario őrlő + 200g Kávé

24 990 Ft 20 990 Ft

Aeropress Utazó Szett

Aeropress + Hario őrlő + 200g kávé

25 990 Ft 21 990 Ft

RÓLUNK

Lago Cafe - kézműves kávépörkölő:

Célunk, minél több emberrel megosztani azt az örömöt, amit ezek a különleges kávék nyújtanak és a magyarországi kávékultúrát magasabb szintre emelni. Kínálatunkat igyekszünk folyamatosan bővíteni.

MITŐL KÉZMŰVES?

A pörkölő mesterünk minden egyes zöld kávéfajtát egyedi módszer alapján pörköli, ugyanis kávéink különbőző országokból származnak (Kolumbia, Brazília, India) és a kívánt aromák és ízek eléréséhez fajtánként egyedi pörkölési profilok szükségesek. Kávéink hosszabb ideig és  kisebb mennyiségben pörkölődnek, ami egyenletesebb pörkölést eredményez. Bővebben lentebb találsz információt arról hogy mi a különbség az ipari és a kézműves pörkölés között.

MINŐSÉGI ZÖLD

Akárcsak a főzésben, a kávépörkölésben is fontos a minőségi alapanyag. A kávédat válogatott, kézzel szüretelt zöld kávéból pörköljük, aminek ismert származása garantálja a különleges ízeket.

MIBEN KÜLÖNBÖZÜNK A BOLTBAN KAPHATÓ KÁVÉKTÓL?

Kézműves kávépörkölés

  • Magas, félárnyékos területen termesztik, ezáltal megteremtve a legkedvezőbb klíma körülményeket a finomabb kávé érdekében
  • Kézzel szüretelt, csak az érett szemeket tartalmazza
  • A kávé eredete ismert
  • “lassú pörkölés” ami 10-16 perc , 230-250 °C-on nagy súlyveszteséggel, hogy az aromák és illóanyagok feltudjanak szabadulni
  • Kávéfajtához igazított pörkölés szint, a kávé valódi ízkaraktere(savas, gyümölcsös, édes, testes, magvas, keserű) elérése érdekében
  • Magas minőségű, alapvetően arabika kávé, amely egy ország térségéből  származik, 35 és 60 kg-os juta zsákokban
  • Pörkölés dátuma fel van tűntetve a csomagoláson. Mindig frissen pörkölt.

Ipari kávépörkölés

  • Alacsony, állandó napsütésnek kitett területen termesztik, az alacsonyabb költségek érdekében
  • Gépi szüretelt, tartalmaz éretlen szemeket is
  • Semmilyen vagy limitált információ elérhető a kávé eredetéről
  • “gyors pörkölés” ami csupán 90 másodpercig tart, 800 °C-on és kis súlyveszteséggel
  • Gyakorta erősen sötétre pörkölt hogy elrejtsék a kávé hibáit, ezáltal túlzottan dominálnak az égett, keserű, füstös ízek.
  • Alacsony minőségű, alapvetően robuszta kávé amely több országból származik és sokszor sérült kávészemekből áll, konténerekben ömlesztve 
  • Pörkölés dátuma ismeretlen, általában 2 éves szavatossági látják el

MIÉRT FRISS?

Kis készletet halmazunk fel. Mindig annyi kávét pörkölünk amennyi megrendelést kapunk, így garantáltan íze és aromája teljében lévő friss kávéval tudjuk kiszolgálni vásárlóinkat. Kávéink csomagolásának hátoldalán (a boltban kapható kávékkal ellentétben) feltüntetjük a pörkölés pontos idejét amely garantálja a frissességét.
 

KAPCSOLAT

Ha kérdésed van keress minket bátran!

Üzenj nekünk!

2 + 13 =

Email: ugyfelszolgalat@lagocafe.hu

Telefon: +36 20 433 44 68

Hétfőtől péntekig 8:00 – 16:00 óra között