Bialetti Brikka Kotyogós Szett

A csomag tartalma:

1 db 2 személyes Bialetti Brikka kotyogós
1 db Hario Mini Mill Slim Plus kéziőrlő
1 db általad választott 250g-os kávé

Ízekben erős, rövid kávét tudsz készíteni vele. Nagyon egyszerű kis kávékészítő eszköz, amit könnyedén magaddal tudsz vinni bárhova, legyen az a munkahelyed, vagy egy kirándulás a hegyekben. Meglepően jó kávét készít, különösen a klasszikusabb ízvilágú kávékból. Egyértelműen a legjobb kotyogós, amit kapni lehet.

Hario Mill Slim Plus

Kerámiatárcsás kézi kávéőrlő, hogy mindig friss őrleményből készíthess kávét! Az őrlés finomsága állítható, abszolút megfelelő kezdő kávéőrlőnek, amivel belekóstolhatunk eltérő alternatív kávékészítési technikákba(kotyogós, aeropress, filteres eszközök) így ízlésednek megfelelő kávét tudsz készíteni. Könnyű, kis helyet foglal, egy bialetti kotyogóssal vagy aeropressel jó utazós kombinációt alkot. A kerámiatárcsának köszönhetően strapabíró.

Lagocafe Kávé 250g
Olaszosabb ízvilágot szereted, akkor a Lago Classic tetszeni fog, de ha esetleg valami újat, gyümölcsösebbet szeretnél kipróbálni akkor a kolumbiai kávé amit érdemes kipróbálnod.

A tökéletes kotyogós elkészítési útmutató

1. Melegíts elő vizet

100ml vízre van szükségünk, ha erősebb ízekre vágyunk, használjunk 80ml.  Az előmelegítés azért fontos, mivel azt szeretnénk hogy a minél kevesebb időt töltsön a kotyogós a tűzhelyen, így kisebb az esélye annak hogy megégesse a kávénkat, amitől keserűbbé válna a kávénk.

2. Töltsd fel a tartályt az előmelegített vízzel

Öntsük fel a tartályt vízzel.

3. Őröld le a kávét

18-19g kávéra van szükségünk. Az őrlemény finomsága durvább legyen mint az eszpresszó kávéhoz használt, Hario őrlőn ez kb a 8. fokozatnak felel meg.

4. Töltsd meg a kosarat őrleménnyel

Az a megfelelő őrlemény mennyiség ha tele van a kosár, de nem lóg túl a peremétől. Kis kocogtatásokkal próbáld meg egyengetni a kávét, hogy egyszintben töltse ki a kosarat. Fontos, hogy ne nyomkodjuk le a tetejét, mert akkor be fog fulladni és nem fő le a kávé. Ha erősebb ízeket szeretnénk elérni, használjunk finomabb őrleményt, de vegyük figyelembe hogy a túl finom őrleménytől szintén befulladhat a kotyogósunk.

5. Rakd össze a kotyogóst

Vigyázz, az alja könnyen átmelegszik az előmelegített víztől, így érdemes konyharuhát használni. Ha a kotyogóst először használjuk, előfordulhat hogy nem lesz az igazi, mivel kell neki 2-3 alkalom míg „összekávésodik”.

6. Helyezd a tűzhelyre

Közepesen nagy lángot használj, kisebb méretű gázrózsán, mint a kotyogós alja, hogy ne nyúljanak túl a lángok, így nem ég meg az őrlemény. A kávé teljes elkészülte előtt, kicsivel hamarabb érdemes levenni a tűzhelyről. A maradék kávé így is ki fog folyni, viszont ezzel megakadályozzuk, hogy a belső vízgőztől fanyar íz keletkezzen a kávénkban.

+1 tipp: Karbantartás

Használat után tiszta melegvizzel, mosogatószer használta nélkül mossuk el, aztán töröljük szárazra. Érdemes a tömítőgyűrű is megnyomkodni, ezzel kipréselve az esetlegesen benne maradó vizet. Ezzel a kis odafigyeléssel jelentősen megelőzhetjük a korróziót. Ne tegyük mosogatógépbe.
Használat gyakoriságától függően, 1-2 havonta érdemes a tömítőgyűrűt és a szűrőt kivenni és megtakarítani.